Sağlıklı Yaşamın Sırrı D vitamini

Son dönemlerin öne çıkan  besin öğelerinden birisi de D vitamini. Son yıllarda yapılan araştırmalar D vitamininin sadece kemik ve diş sağlığına katkısı olmadığını daha birçok faydasının bulunduğunu kanıtlamış durumda.Bu vitaminin eksikliği veya yetersizliği erişkinlerde Osteomalazi, çocuklarda da Raşitizm denilen hastalığa neden olur. Bu artık günümüzde herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Ancak bu vitaminin eksikliğinin neden olduğu öyle…

Details

Ekmek mi? Muhakkak TÜKETİN!

Nedense diyet deyince insanların aklına ilk önce ekmeği kesmek gelir. Meslek hayatım boyunca hep şunu işitmişimdir ‘diyete başladım, ekmeği kestim’. İyide neden? Biz diyetisyenler diyetlerde ekmek yazmamıza rağmen toplumda hala kilo vermek deyince ekmeği kesmek gerektiği bilincini yıkamadık. Ayrıca bazı sağlık profesyonellerinin televizyonlarda ekmeğin yasak besin olduğunu söylemesi toplumun kafasını iyice karıştırdı ve insanlar tüketip…

Details

Balıktan gelen sağlık

Balıklar, protein içeriği zengin besinlerdir ve karbonhidrat içermezler. Balık etinin kalorisini içerdiği yağ ve protein miktarları oluşturur. Protein miktarı balık türleri arasında çok büyük farklılık yaratmazken, yağ miktarları arasında büyük farklılıklar vardır. Bu nedenle balıkların kalori değerleri, bileşimlerinde bulunan yağ miktarına göre değişir. Bu nedenle yağlı balıkların kalorileri yağsız balıklara oranla daha yüksektir. Balıklardan elde ettiğimiz yağlar…

Details